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O maior evento de nutrição do Brasil

Agrofloresta é tema de palestra do fundador da Fundação reNature, Felipe Vilela, no GF2019

Agrofloresta é tema de palestra do fundador da Fundação reNature, Felipe Vilela, no GF2019

De acordo com o Instituto de Permacultura Ipoema: “um Sistema Agroflorestal é uma maneira de utilizar a terra que resgata a forma ancestral de cultivo, combinando árvores frutíferas e madereiras com cultivos agrícolas e ou de animais. Essa combinação pode ser feita de forma simultânea ou em sequência temporal, trazendo benefícios econômicos e ecológicos. A […]
II Encontro Anual dos Celíacos Reúne Especialistas Sobre a Doença em São Paulo

II Encontro Anual dos Celíacos Reúne Especialistas Sobre a Doença em São Paulo

O Gluten Free Brasil nasceu para falar sobre a doença celíaca. Atualmente o tema foi bastante ampliado, mas sem deixar de lado a DC. Este ano foi realizado o II Encontro Anual dos Celíacos, que reuniu profissionais da saúde, representantes de associações e de projetos sociais com essa temática, escritores e pessoas com a doença […]
Natural Break Oferece Opções Funcionais, Sem Glúten e Orgânicas aos Participantes do #GF2019

Natural Break Oferece Opções Funcionais, Sem Glúten e Orgânicas aos Participantes do #GF2019

Para manter a tradição, nos intervalos da programação científica da décima edição do Gluten Free Brasil,  foi oferecido aos três mil congressistas do evento o Natural Break, assinado pela chef Renata Macena, com diversas preparações funcionais, sem glúten, com opções plant based e com frutas, verduras e legumes da época, respeitando a sazonalidade. Além das […]
Gluten Free Brasil Tem Sala Especial Sobre as Tendências do Mercado da Nutrição

Gluten Free Brasil Tem Sala Especial Sobre as Tendências do Mercado da Nutrição

A  3ª  edição da Sala Trends& Nutrition, realizada durante a décima edição do Gluten Free Brasil, reuniu grandes profissionais de marketing e nutrição com novas visões sobre o varejo de alimentos saudáveis e  suas perspectivas. A programação contou com nomes como Gustavo Negrini, diretor do evento, André Nassar, CEO do Grupo MGB, que integra o […]
7ª Expo Nutracêuticos e Funcionais Recebe 3 Mil Visitantes e 80 Marcas

7ª Expo Nutracêuticos e Funcionais Recebe 3 Mil Visitantes e 80 Marcas

A 7ª Expo Nutracêuticos & Funcionais, realizada nos dias 12 e 13 de julho, durante a décima edição do Gluten Free Brasil, recebeu mais de três mil visitantes de 215 cidades brasileiras, 25 estados e 6 países. Entre os 90 expositores, estavam as principais marcas do mercado de alimentos saudáveis, superfoods, suplementos e nutracêuticos do […]
Sala Nutri Talks do GF2019 Reúne Profissionais Renomados da Nutrição e da Medicina em São Paulo

Sala Nutri Talks do GF2019 Reúne Profissionais Renomados da Nutrição e da Medicina em São Paulo

No sábado, dia 13 de julho, a Sala Nutri Talks, realizada na décima edição do Gluten Free Brasil, reuniu médicos e nutricionistas que são referências nacionais e internacionais, em suas áreas de atuação. Para falar de assuntos variados. A nutróloga e endocrinologista, Dra. Vânia Assaly, e a nutricionista Dra. Karina Al Assal fizeram a coordenação […]
O Cacau Foi o Homenageado do GF2019 e Foi Tema de Livro, Exposição Fotográfica e Curta-Metragem

O Cacau Foi o Homenageado do GF2019 e Foi Tema de Livro, Exposição Fotográfica e Curta-Metragem

A cada ano, o congresso Gluten Free Brasil homenageia um alimento, visando destacar as suas propriedades nutritivas e a sua importância na alimentação. O homenageado desta décima edição foi o cacau, devido à sua alta densidade nutricional e sua relevância em culturas regionais. Durante o evento a E4 lançou o livro: “Uma Homenagem ao Cacau […]
Sala Gut Talks do GF2019 Reúne Profissionais Renomados da Nutrição e da Medicina em São Paulo

Sala Gut Talks do GF2019 Reúne Profissionais Renomados da Nutrição e da Medicina em São Paulo

Durante a 10ª Edição do GF, a Sala Glúten Free foi dividida entre as Salas Gut Talks e Nutri Talks. O Congresso ofereceu conhecimento científico atualizado, aliado à prática clínica, e contou com a presença de profissionais de renome, que se destacam, dentro e fora do Brasil, em suas respectivas áreas de atuação. A nutróloga […]
Congresso de Gastronomia Funcional Reuniu Referências do Tema em São Paulo

Congresso de Gastronomia Funcional Reuniu Referências do Tema em São Paulo

O 4º Congresso Brasileiro de Gastronomia Funcional, realizado nos dias 12 e 13 de julho, durante a 10ª Edição do Gluten Free Brasil, reuniu 13 renomados chefs e nutricionistas, referências em suas áreas de atuação, que apresentaram receitas conectadas com os princípios da sustentabilidade. Foram criados pratos que aliaram o sabor dos alimentos à biodisponibilidade […]
A maior feira Free From da Europa ganha versão South America

A maior feira Free From da Europa ganha versão South America

E4 traz o evento internacional para São Paulo em 2020 A E4 divulgou, durante a décima edição do Gluten Free Brasil, nos dias 12 e 13 de julho, o lançamento da Free From Functional Food South America em um coquetel especial, sem glúten e nutritivo elaborado pela chef Renata Macena e a presença de diferentes […]
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