Confira Algumas Tendências do Mercado de Saudáveis Para os Próximos Anos - 10º Gluten Free Brasil

Confira Algumas Tendências do Mercado de Saudáveis Para os Próximos Anos

Confira Algumas Tendências do Mercado de Saudáveis Para os Próximos Anos

Confira Algumas Tendências do Mercado de Saudáveis Para os Próximos Anos

O #GF2019 trará o que há de mais atual em alimentação saudável: palestras científicas, produtos, receitas e sala de discussão sobre as tendências do mercado. Estamos de olho no que está acontecendo dentro e fora do Brasil, como alguns produtos que se destacaram na Biofach Nuremberg, a maior feira de orgânicos do mundo, realizada no início do ano, na Alemanha.

Os produtos têm algumas características em comum, todas em alta no setor: são plant based: veganos ou vegetarianos, clean label, 100% naturais e free from, sem a presença de algum tipo de ingrediente, como açúcar, glúten e lactose.

As proteínas de linhaça e gergelim em pó chegam para ampliar ainda mais as opções de substitutos aos produtos de origem animal, que é uma grande tendência de mercado. Na Alemanha, os produtos orgânicos, são vendidos em pó e são considerados superfood, pois são muito nutritivos.

Os shots funcionais, pequenas doses de bebidas à base de frutas, raízes e especiarias, são fabricados por diversas marcas na Europa e nos Estados Unidos, onde os produtos já estão bem difundidos. Em sabores como: uva, açaí, gengibre e pêssego, com ginseng, são adoçados com agave, portanto são free from açúcar. A ideia é juntar alimentos nutritivos e com potencial de gerar energia, como o gengibre e o ginseng e oferecê-los de forma concentrada. 

Na Europa e nos Estados Unidos, marcas de diferentes tipos de alimentos, como barra de cereais, tofu e snacs já apresentam o cannabidiol, substância presente na planta da maconha, como um de seus ingredientes. O óleo concentrado da planta também já tem sido comercializado. Nomeado de Tofu Hemp, o derivado da soja, foi uma das atrações da Biofach Alemanha.

 

10º Gluten Free Brasil

O evento acontece nos dias 12 e 13 de julho, no Centro de Convenções Frei Caneca, em São Paulo e tem o intuito de integrar os nutricionistas, os lojistas e o público interessado nas novidades do setor, para contribuir para o crescimento do mercado saudável.

Deixe um comentário

Local do Evento

Centro de Convenções - Frei Caneca
Rua Frei Caneca, 569
www.convencoesfreicaneca.com.br/

Telefones

Atendimento ao Inscrito:
(11) 3473-1693 – Ramal 24

Atendimento ao Expositor:
(11) 3586-1764

Assessoria de Imprensa:
(11) 3586-9197 – Ramal 32

Mídias Sociais