Curso Nutrição Funcional & Inflamação

curso

Em 2018, o Gluten Free Brasil lança juntamente com o Dr. Pedro Bastos e a Dra. Renata Bagarolli o Curso Nutrição Funcional & Inflamação que acontecerá durante o congresso no dia 13 de julho.

Sobre o curso de Nutrição Funcional e Inflamação Crônica
A Inflamação é um fenómeno normal e necessário, mas quando se torna crônica pode levar a várias alterações fisiopatológicas (como estresse oxidativo, resistência à insulina, dislipidemia, hipertensão, aterosclerose, deficiências de micronutrientes, disfunções neuroendócrinas, sarcopenia e osteopenia), que podem culminar em diversas patologias. Graças ao estilo de vida moderno e à típica dieta ocidental (hipercalórica, baseada em alimentos processados e deficiente em vários nutrientes e compostos bioativos), estima-se que existam hoje vários indivíduos na maioria dos países industrializados (incluindo o Brasil) apresentando um estado de inflamação crônica de baixo grau e um elevado risco de doenças crônicas não transmissíveis. Assim, a prevenção (e possível reversão) deste problema deveria focar-se em estratégias nutricionais específicas e em alterações comportamentais.

Confira abaixo o conteúdo programático:

1. Fisiologia da Inflamação

2. Inflamação Aguda versus Inflamação Crônica

3. Exames laboratoriais aplicados à Inflamação Crônica

4. Consequências patofisiológicas da Inflamação Crônica
• Resistência à Insulina, Hiperglicemia e Síndrome Metabólica
• Hipertensão
• Dislipidemia e Hipercoagulação
• Aterosclerose
• Alterações nutricionais
• Distúrbios neuroendócrinos
• Sarcopenia
• Osteopenia e Osteoporose
• Câncer

5. Causas ambientais da Inflamação Crônica:
• Sedentarismo
• Obesidade
• Hiperuricemia
• Estresse psicológico crônico
• Padrões de sono inadequados
• Deficiências de vitaminas e minerais
• Poluição e Tabaco
• Estresse Oxidativo
• Produtos finais da Glicação e da Lipo-oxidação
• Alimentos/refeições com elevada Carga Glicémica
• Ácidos Graxos Trans e alguns ácidos graxos saturados
• Refeições “ocidentais” hipercalóricas
• Alterações da Microbiota e da Permeabilidade Intestinal

6. Anti-inflamação versus Resolução da Inflamação

7. Prevenção da Inflamação Crônica através de alterações do estilo de vida

8. Modulação nutricional da Inflamação

Material de apoio
• Slides ministrados na aula
• Artigos científicos constantes da bibliografia recomendada 

Para participar do curso, você pode optar por uma das inscrições abaixo:

CURSO

R$330,00

  • Acesso ao curso no dia 13 de julho
  • Acesso ao salão do expositor no dia 13 de julho
  • Ecobag com bloco e caneta
  • Certificado de 8h do curso

CURSO + SÁBADO SALA GLUTEN FREE

R$450,00

  • De R$520,00 por R$450,00
  • Acesso ao curso no dia 13 de julho
  • Acesso a Sala Gluten Free no dia 14 de julho
  • Acesso ao salão do expositor nos 2 dias
  • Ecobag com bloco e caneta
  • Certificado de 18h (Curso + Sala Gluten Free Sábado)

Local do Evento

Centro de Convenções - Frei Caneca
Rua Frei Caneca, 569
www.convencoesfreicaneca.com.br/

Telefones

Atendimento ao Inscrito:
(11) 3473-1693 – Ramal 24

Atendimento ao Expositor:
(11) 3586-1764

Assessoria de Imprensa:
(11) 3586-9197 – Ramal 32

Mídias Sociais