AHMED EL-SOHEMY

Ahmed El-Sohemy
AHMED EL-SOHEMY
Médico

  • Professor da Universidade de Toronto e realizou uma cadeira de pesquisa do Canadá em Nutrigenomics.
  • Doutorado em Ciências Nutricionais pela Universidade de Toronto e completou uma bolsa de pós-doutorado em Harvard. Ele retornou a Toronto em 2000 para estabelecer um programa de pesquisa em genômica nutricional. O objetivo de sua pesquisa é elucidar a base genética para a variabilidade na resposta de nutrientes na saúde e desempenho.
  • Publicou mais de 130 artigos revisados ​​por pares e deu mais de 200 conversas convidadas em todo o mundo.
  • Conselheiro editorial de 10 revistas científicas e médicas e atuou como revisor especialista para mais de 30 outras revistas e 12 agências de concessão.
  • Tem mais de 4.200 citações com um índice H de 38.
  • Atuou no Conselho Consultivo Científico da Health Canada e vários painéis consultivos de especialistas internacionais.
  • Fez inúmeras aparições na TV, rádio e mídia impressa, e foi eleito uma das 10 maiores pessoas a assistir em 2004 pelo Toronto Star, o maior jornal diário do Canadá, e em 2007 foi nomeado para o prêmio Top 40 Under 40 do Canadá.
  • Em 2013, o Dr. Ashmed El-Sohemy foi nomeado um dos 10 maiores inventores do ano pela UofT e, no ano seguinte, foi premiado com o Prêmio New Scientist da Fundação Centrum por Pesquisa Notável pela Canadian Nutrition Society.
  • No ano passado, ele recebeu o Prêmio Profissional Mark Bieber pelo American College of Nutrition.
  • Fundador da Nutrigenomix Inc. e do conselho consultivo de ciência internacional da presidente.

PROGRAMAÇÃO
Confira a programação completa
8:15 - 8:30 am
Abertura
Dra. Vania Assaly + Dra. Karina Al Assal + Gustavo Negrini
8:30 - 9:10 am
A ciência do microbioma. Onde estamos e para onde vamos
Dra. Carla Taddei
9:10 - 9:50 am
Ritmo biológico e microbiota
Dr. Luciano Bruno
9:50 - 10:50 am
Natural Break
10:50 - 11:30 am
Uma nova interação: O microbioma no desenvolvimento do câncer
Dra. Vania Assaly
11:30 - 12:00 am
Mesa Redonda
Dra. Carla Taddei + Dr. Luciano Bruno + Dra. Vania Assaly + Dra. Karina Al Assal
12:00 - 14:00 pm
Almoço
14:00 - 14:40 pm
TMAO e risco para doenças cardiovasculares
Dr. Murilo Pereira
14:40 - 15:20 pm
A comunicação oculta entre o cérebro e intestino
Dr. Bruno Zylbergeld
15:20 - 16:00 pm
Resposta da microbiota e metaboloma à dieta
Dra. Karina Al Assal
16:00 - 16:30 pm
Mesa Redonda
Dr. Murilo Pereira + Dr. Bruno Zylbergeld + Dra. Karina Al Assal + Dra. Vania Assaly
16:30 - 17:30 pm
Natural Break
17:30 - 18:00 pm
Clinic Experience: Talk Show
Dra. Vania Assaly + Dra. Karina Al Assal
8:15 - 8:30 am
Abertura
Renata Macena
8:30 - 9:40 am
Temperos naturais: Como Potencializar sabor e nutriente
Renato Caleffi
9:40 - 10:50 am
Queijos de castanha: Um novo universo
Virgínia Candida
10:50 - 11:50 am
Natural Break
11:50 - 12:30 am
Cozinha Funcional como négocio: Como empreender
Daniel Biron
12:30 - 13:10 pm
Em Breve
13:10 - 14:40 pm
Almoço
15:50 - 16:50 pm
Natural Break
16:50 - 18:00 pm
Hambúrguer: Sai proteína de origem animal, entra protéinas plant based
Lidiane Barbosa
8:00 - 18:00 am
Em Breve
8:15 - 8:30 am
Abertura
Dra. Vania Assaly + Dra. Karina Al Assal + Gustavo Negrini
8:30 - 9:20 am
Doenças autoimunes e zonulina: O cruzamento entre genética e meio ambiente
Dr. Alessio Fasano
9:20 - 10:10 am
Da produção a digestão: Por que a cadeia produtiva importa ao nutricionista?
Dr. Javier Vilanova
10:10 - 11:10 am
Natural Break
11:10 - 11:40 am
Mindful eating na prática clínica: do prazer ao controle da compulsão.
Em Breve
12:00 - 12:50 am
Keto Plant Based
Dra. Rita Castro
12:50 - 14:30 pm
Almoço
14:30 - 15:20 pm
Imunomodulação no paciente com câncer: Sempre necessário
Dr. Daniel Gurgel
15:20 - 16:10 pm
Nutrição Diagnóstica: Como avaliar exames laboratoriais associados a doenças autoimunes?
Dr. Gabriel de Carvalho
16:10 - 17:10 pm
Natural Break
17:10 - 18:00 pm
O pós diagnóstico da DC e a importância do acompanhamento regular do nutricionista
Dra. Ana Revês Pimenta
8:20 - 8:30 am
Abertura
Renata Macena
8:30 - 9:40 am
Sushi Vegano: Opções práticas e surpreendentes
Alessandra Luglio e Natália Luglio
9:40 - 10:50 am
Em Breve
10:50 - 11:50 am
Natural Break
11:50 - 13:00 am
Low carb & carbo lovers: Como seu menu pode ser?
André Nutri Chef
13:00 - 13:40 pm
Gastronomia periférica aproveitamento integral
Edson Leite
13:40 - 14:40 pm
Almoço
14:50 - 16:00 pm
Do bechamel ao cappuccino: Aplicações leite de castanha, aveia, coco e arroz.
Alana Rox
16:00 - 17:00 pm
Natural Break
17:00 - 18:00 pm
Em Breve
Rodrigo Albano

Local do Evento

Centro de Convenções - Frei Caneca
Rua Frei Caneca, 569
www.convencoesfreicaneca.com.br/

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