Arquivos Plant Based - 10º Gluten Free Brasil

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Palestra sobre Keto e Plant Based na sala NutriTalks do #GF2019

Palestra sobre Keto e Plant Based na sala NutriTalks do #GF2019

As palestras do #GF2019 foram especialmente pensadas para abordar a relação entre o gluten e a nutrição de uma forma integrativa, multidisciplinar e diversificada, indo muito além da doença celíaca. Na sala GUTtalks as palestras abordaram sobre temas relacionados ao intestino, nutrição e sua importância na saúde. Já na sala NUTRItalks as palestras foram voltadas […]
Proteínas Plant Based: Como Aplicá-las em Receitas Funcionais?

Proteínas Plant Based: Como Aplicá-las em Receitas Funcionais?

A cada dia, pessoas buscam mudanças nos seus hábitos de vida e este fator inclui diretamente a alimentação. Plant based é o termo empregado a uma dieta baseada em alimentos de origem vegetal, preservando a sustentabilidade do ambiente e a saúde como um todo. Os estudos na ciência comprovam constantemente a eficácia de se reduzir […]
A influência da dieta plant based na diabete mellitus

A influência da dieta plant based na diabete mellitus

Atualize-se com recentes evidências que relacionam o tratamento da diabetes com uma dieta à base de vegetais.  Considerada uma epidemia global, a diabetes tipo 2 acomete aproximadamente 422 milhões de pessoas em todo o mundo e apresenta uma prevalência rapidamente crescente em países de média e baixa renda. Escolhas alimentares são consideradas fator determinante para […]