Localização 04 Localização 03 Localização 02 Localização 01 SOM: Ligado | Desligado SOM: Ligado | Desligado Localização 04 Nulla vitae dui nec magna ullamcorper ullamcorper vel eu mi. Fusce a mauris in ligula imperdiet tincidunt. Mauris facilisis molestie justo, et lobortis sem dapibus sit amet. Maecenas tincidunt feugiat libero, vitae congue lectus accumsan quis. Mauris sit amet molestie orci. Vivamus vel odio neque, in ornare arcu. Vivamus auctor posuere turpis ac feugiat. Phasellus at dolor vitae dolor convallis mollis. Fusce iaculis diam quis diam luctus in viverra sem varius. Nam eu velit erat, ac cursus ligula. Donec in quam non nunc posuere ornare at tincidunt tellus. Vestibulum pharetra, sem sed egestas suscipit, metus neque elementum lacus, eget accumsan mi erat in nisi. Quisque at tortor odio, vitae ultricies est. Localização 03 Nulla vitae dui nec magna ullamcorper ullamcorper vel eu mi. Fusce a mauris in ligula imperdiet tincidunt. Mauris facilisis molestie justo, et lobortis sem dapibus sit amet. Maecenas tincidunt feugiat libero, vitae congue lectus accumsan quis. Mauris sit amet molestie orci. Vivamus vel odio neque, in ornare arcu. Vivamus auctor posuere turpis ac feugiat. Phasellus at dolor vitae dolor convallis mollis. Fusce iaculis diam quis diam luctus in viverra sem varius. Nam eu velit erat, ac cursus ligula. Donec in quam non nunc posuere ornare at tincidunt tellus. Vestibulum pharetra, sem sed egestas suscipit, metus neque elementum lacus, eget accumsan mi erat in nisi. Quisque at tortor odio, vitae ultricies est. Localização 02 Nulla vitae dui nec magna ullamcorper ullamcorper vel eu mi. Fusce a mauris in ligula imperdiet tincidunt. Mauris facilisis molestie justo, et lobortis sem dapibus sit amet. Maecenas tincidunt feugiat libero, vitae congue lectus accumsan quis. Mauris sit amet molestie orci. Vivamus vel odio neque, in ornare arcu. Vivamus auctor posuere turpis ac feugiat. Phasellus at dolor vitae dolor convallis mollis. Fusce iaculis diam quis diam luctus in viverra sem varius. Nam eu velit erat, ac cursus ligula. Donec in quam non nunc posuere ornare at tincidunt tellus. Vestibulum pharetra, sem sed egestas suscipit, metus neque elementum lacus, eget accumsan mi erat in nisi. Quisque at tortor odio, vitae ultricies est. www.e3online.com.br e3 marketing responsável & comunicação do bem Desde já agradecemos a todas as empresas e envolvidos que diretamente ou indiretamente se preocupam com a saúde e alimentação dos brasileiros e nos permitem trazer novos estudos e conhecimento, dando apoio e suporte a nossos projetos e eventos. A agência. A e3 atua nas áreas de nutrição, bem-estar e esporte. Nosso objetivo é promover uma comunicação saudável, produtos e serviços que ofereçam bem-estar as pessoas. Pensamos também em soluções nutricionais através da realização não só de um evento, mas de uma atitude, de um movimento em prol das pessoas, e não apenas de mercados. Além da estrutura tradicional de agência, a e3 possui seu próprio departamento de nutrição e experiência de 5 anos no mercado de marketing nutricional. Convidamos você a visitar nosso web site: CONCURSO DE RECEITAS CULINÁRIAS GLUTEN FREE Regulamento Geral I - Objetivos do Concurso de Culinária Zero Glúten: - O concurso do evento 2° Gluten Free SP tem como objetivo: mobilizar os alunos dos cursos de Nutrição e Gastronomia da Universidade Anhembi Morumbi, na criação de uma receita sem glúten que vise à praticidade, sabor e saúde de uma cozinha sem glúten. II ? Quem pode participar: Estudantes de Nutrição e Gastronomia da Universidade Anhembi Morumbi. III ? Regras de Participação: - Os interessados deverão fazer as inscrições no período de 09/05/2011 à 15/05/2011 através do site www.glutenfreebrasil.com ou pessoalmente na própria Universidade Anhembi Morumbi ? Campus Centro, localizada na Rua: Dr. Almeida Lima, 1.134 ? Mooca Tel: (11) 2790-4500 ? São Paulo ? SP. 1º - Não poderão participar do evento os componentes da comissão julgadora, pessoas relacionadas à organização do evento, empresas patrocinadoras/parceiras do concurso, bem como parentes e dependentes diretos ou de primeiro grau. 2º - Somente poderão participar do concurso alunos devidamente matriculados nos Cursos de Graduação em Nutrição e Gastronomia da Universidade Anhembi Morumbi. 3º - Para participação no concurso o inscrito deverá apresentar apenas uma receita sem glúten. 4º - É extremamente proibida a inscrição de receitas que já tenham sido gravadas e divulgadas no mercado. IV- Inscrição 1º- Após a seleção dos 05 finalistas, a comissão organizadora do concurso entrará em contato com os selecionados (as) para informá-los sobre como será o processo de etapa final do concurso. 2º-Ao concluir a inscrição, os responsáveis estarão automaticamente concordando com as regras estabelecidas neste regulamento, bem como a aceitação de todas as condições estabelecidas neste documento. V- Seleção de Receitas Finalistas: 1º - No dia 16/05/2011, a comissão julgadora irá avaliar e divulgar entre as receitas finalistas. No total serão 05 receitas finalistas, das quais posteriormente, serão escolhidas as 03 vencedoras, sendo primeiro, segundo e terceiro lugar. 2º - A Comissão Julgadora será formada por especialistas no tema Glúten Free e por profissionais das áreas de Nutrição e Gastronomia de idoneidade comprovada. VI- Seleção: 1º - O concurso tem um caráter público e cultural, e tem como objetivo incentivar os estudantes das áreas de Nutrição e Gastronomia a desenvolverem uma receita sem glúten. Exercitando a sua criatividade e conhecimento, para contribuir com mais opções de pratos práticos, saborosos e saudáveis sem glúten. 2º O julgamento das receitas vencedoras será feito pela comissão técnica do concurso, através da degustação de cada receita e avaliação técnica sobre a escolha dos ingredientes e seus benefícios. A receita deverá ser executada na Universidade Anhembi Morumbi por cada um dos finalistas, para a apreciação da comissão julgadora técnica. 3º Caberá a e3 Marketing & Comunicação, providenciar todos os ingredientes que serão utilizados nas preparações escolhidas; 4º Caberá a Universidade Anhembi Morumbi, providenciar equipamentos de uso pessoal como: utensílios e equipamentos específicos para a realização das receitas que participarão do concurso. Em Breve divulgaremos as premiações. Concurso Receitas Zero Glúten: O 2 ° Gluten Free São Paulo traz também como novidade este ano o Concurso Receitas Zero Glúten. Alunos de Gastronomia e Nutrição, em parceria com a Faculdade Anhembi Morumbi, poderão se inscrever e soltar a criatividade para desenvolver receitas práticas, saborosas, saudáveis e o mais importante: sem glúten!!! Com foco em demonstrar a população brasileira que o consumo de glúten em dietas ocidentais está cada vez mais alto e trazendo como conseqüência vários desequilíbrios no nosso organismo que estão relacionado ao glúten. Este concurso visa a praticidade, sabor e saúde de uma cozinha sem glúten. Inscreva-se. Você sabia? Complicações sistêmicas da sensibilidade ao glúten: A média de pacientes celíacos tem procurado por cinco diferentes profissionais da saúde, sofrem entre 8 e 10 anos das mesmas queixas antes de receber o correto diagnostico. Por que isso acontece? Dra. Lucelia Costa: Nutricionista especialista em Políticas Sociais e Segurança Alimentar, Membro do CONSEA (Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional) e FENACELBRA (Federação nacional de Associação de Celíacos do Brasil). Chef Renato Caleffi: Chef pela Universidade Anhembi-Morumbi, Especialista em Gastronomia Orgânica, Contemporânea e Funcional, Chef sócio- proprietário do Le Manjue Bistrô em São Paulo. Um dos autores do livro ?Tudo Sobre Panelas?. Ministra aulas de culinária orgânica e alimentação funcional. Dra. Cristiane Lorenzano: Integrante Grupo FRAGICor ? Pesquisa ? Universidade Federal São Paulo. Aperfeiçoamento Cientifico e Pesquisa Científica no Laboratório de Biologia Molecular e Biofisica do ICB/USP ? Pós Graduação em Nutrição Funcional ? CVPE ? Universidade Ibirapuera. Especialização em Fisiologia do Exercício pela UNIFESP/ EPM. Graduação: Nutrição - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo. Docente dos Cursos de Pós Graduação da VP Consultoria Docente dos Cursos de Pós Graduação do Instituto de Psicologia e Formação ? IPAF ? Brasil e Portugal (em atuação) Member of The Institute for Functional Medicine - USA Dra. Andreia Naves: Nutricionista e Educadora Física. Diplomada pelo The Institute for Functional Medicine (USA) em 2007. Editora Científica da Revista Brasileira de Nutrição Funcional. Docente e Diretora da VP Consultoria Nutricional / Divisão Ensino e Pesquisa. Autora do Livros ?Nutrição Clínica Funcional dos Princípios à Prática Clínica? e ?Nutrição Clínica Funcional: Obesidade. Colaboradora do livro ?Suplementação Funcional Magistral: dos Nutrientes aos Compostos Bioativos?. Vice-Presidente do Centro Brasileiro de Nutrição Funcional (CBNF). Membro do The Institute for Functional Medicine ? USA. Dra. GIsela Savioli: Foi a nutricionista responsável pelo Papa Bento XVI em sua visita ao Brasil e pela V Conferência dos Bispos da América Latina e do Caribe. Nutricionista graduada pelo Universidade São Camilo com especialização em Saúde da Mulher no Climatério pela USP. Pós-graduação em Nutrição Clinica Funcional e pós-graduanda em Fitoterapia pelo CVP-UNICSUL. Membro do Conselho Brasileiro de Fitoterapia ? CONBRAFITO, e também Membro do Institute Medicale Internacional de Lourdes ? França. Autora do livro: ?Tudo posso, mas nem tudo me convém? . INFORMAÇÕES Inscrições válidas: Aberto ao Público, Nutricionistas, Médicos e profissionais da área da saúde. Data: 14/05 Local: Royal Jardins Endereço: Rua Al. Jaú, 729 ? Jardins | Jardins Valores: Até o dia 25/04 R$98,00. A partir de 26/04: R$125,00 Estudantes: R$ 65,00 PROGRAMAÇÃO COMPLETA ?8h às 9h | Café da manhã Zero Glúten ?9h às 10h40 | Dra. Cristiane Lorenzano: Glúten e Intestino. ?10h40 às 12h20 | Dra. Andréia Naves: Glúten e Obesidade. ?12h20 às 14h | Almoço (livre) ?14h às 15h30 | Gisela Savioli: Casos clínicos reais. Dieta zero glúten. ?15h30 às 16h30 | Dra. Lucelia: Costa Doença Celíaca, você pode ter e não saber. ?16h30 às 17h | Coffee Break Zero Glúten ?17h às 18h | Renato Caleffi: Preparações, ingredientes e cuidados na contaminação. Breve as empresas que estarão presentes durante todo o evento. ? 8h às 9h | Café da manhã Zero Glúten ? 9h às 10h40 | Dra. Cristiane Lorenzano Glúten e Intestino. ? 10h40 às 12h20 | Dra. Andréia Naves Glúten e Obesidade. Como a redução no consumo de glúten pode ajudar na modulação do equilíbrio funcional na obesidade? ? 12h20 às 14h | Almoço ? 14h às 15h30 | Gisela Savioli Casos clínicos reais. Dieta zero glúten. ? 15h30 às 16h30 | Dra. Lucelia Costa Doença Celíaca, você pode ter e não saber. ? 16h30 às 17h - 10h às 10h30 | Coffee Break Zero Glúten ? 17h às 18h | Renato Caleffi Preparações, ingredientes e cuidados na contaminação. Gluten Free Internacional | 02/04 Local: UnicSul Endereço: Rua Galvão Bueno, 868 | Liberdade Gluten Free São Paulo | 14/05 Local: Royal Jardins Endereço: Rua Al. Jaú, 729 ? Jardins | Jardins Concurso Receita Zero Glúten Saiba mais. Circuito Oficinas Culinárias Zero Glúten Saiba mais. Gluten Free São Paulo 14 de maio Inscreva-se Gluten Free Internacional 02 de abril Inscreva-se Siga-nos também... Informações úteis de Associações no Brasil e no Mundo: Acelbra São Paulo: Site: http://www.acelbra.org.br Acelbra Distrito Federal: Site: www.acelbra-df.com.br Acelbra Mato Grosso do Sul: Site: www.acelbrams.org.br Acelbra Minas Gerais: Site: www.acelbramg.com.br Acelbra Rio Grande do Sul: Site: www.acelbra-rs.org.br Acelbra Santa Catarina: Site: www.acelbra-sc.org.br Acelbra Joinville: Site: www.acelbrajoinville.com.br Fenacelbra ? Federação Nacional das Associações de Celíacos do Brasil Site: http://www.doencaceliaca.com.br/ Associação Portuguesa de Celíacos (Portugal) Site: http://www.celiacos.org.pt/ Acelbra Bahia: www.drakatia.com.br Acelbra Cascavel: Site: www.gastro.com.br Acelbra Rio de Janeiro: Site: www.riosemgluten.com O que é o glúten e onde ele está presente? O glúten é a proteína do trigo, aveia, centeio e cevada que se divide em gliadina e glutenina. A gliadina é a fração envolvida na DC. Há outras proteínas quimicamente semelhantes à gliadina que são a hordeína (cevada) e a secalina (centeio) que não são exatamente glúten, mas são consideradas como tal porque são tóxicas para as pessoas com DC. Os alimentos derivados deste também possuem o glúten como o Malte (derivado da cevada), cereais amplamente utilizados na composição de alimentos, alguns medicamentos, bebidas industrializadas como cervejas, assim como cosméticos e outros produtos não ingeríveis podem afetar o celíaco. O glúten não desaparece quando os alimentos são assados ou cozidos, e por isto uma dieta deve ser seguida à risca. O que é a Doença Celíaca? A doença celíaca é considerada uma desordem auto-imune, na qual o organismo ataca a si mesmo. É uma doença causada pela intolerância permanente ao glúten, de origem imunológica e genética que acomete a mucosa do intestino delgado causando a sua atrofia e, por conseqüência, dificultando a absorção de nutrientes. Quais são os sintomas da doença celíaca? Em crianças o quadro clássico é representado pela diarréia crônica, distensão abdominal e desnutrição. Entretanto, outros sintomas também podem estar presentes, como a dor abdominal, vômitos, constipação intestinal (prisão de ventre), inchaço, flatulência, irritabilidade, anorexia, baixa estatura, osteopenia ou osteoporose e exames anormais de fígado. A pessoa celíaca poderá apresentar apenas um sintoma, ou um conjunto de vários, que desaparecerão com o cumprimento da dieta isenta do glúten. Podem existir algumas doenças associadas, como o diabetes mellitus, hipotireoidismo, doenças auto-imunes, anemia ferropriva, intolerância à lactose, deficiência da imunoglobulina A e dermatite herpetiforme. A doença celíaca também pode não apresentar nenhum sintoma. Quais as formas da Doença Celíaca? A CLÁSSICA É frequente na faixa pediátrica, surgindo entre o primeiro e terceiro ano de vida, ao introduzirmos alimentação à base de papinha de pão, sopinhas de macarrão e bolachas, entre outros industrializados com cereais proibidos. Caracteriza-se pela diarréia crônica, desnutrição com déficit do crescimento, anemia ferropriva não curável, emagrecimento e falta de apetite, distensão abdominal (barriga inchada), vômitos, dor abdominal, osteoporose, esterilidade, abortos de repetição, glúteos atrofiados, pernas e braços finos, apatia, desnutrição aguda que podem levar o paciente à morte na falta de diagnóstico e tratamento. NÃO CLÁSSICA Apresenta manifestações monossintomáticas, e as alterações gastrintestinais não chamam tanto a atenção. Pode ser, por exemplo, anemia resistente a ferroterapia, irritabilidade, fadiga, baixo ganho de peso e estatura, prisão de ventre, constipação intestinal crônica, manchas e alteração do esmalte dental, esterilidade e osteoporose antes da menopausa. ASSINTOMÁTICA São realizados nestes casos, exames (marcadores sorológicos) em familiares de primeiro grau do celíaco, que têm mais chances de apresentar a doença (10%). Se não tratada a doença, podem surgir complicações como o câncer do intestino, anemia, osteoporose, abortos de repetição e esterilidade. Como a doença celíaca é diagnosticada? A doença celíaca pode levar anos para ser diagnosticada. Os exames de sangue são muito utilizados na detecção da doença celíaca. Os exames do anticorpo anti-transglutaminase tecidular (AAT) e do anticorpo anti-endomício (AAE) são altamente precisos e confiáveis, mas insuficientes para um diagnóstico. A doença celíaca deve ser confirmada encontrando-se certas mudanças nos vilos que revestem a parede do intestino delgado. Para ver essas mudanças, uma amostra de tecido do intestino delgado é colhida através de um procedimento chamado endoscopia com biópsia. (Um instrumento flexível como uma sonda é inserido através da boca, passa pela garganta e pelo estômago, e chega ao intestino delgado para obter pequenas amostras de tecido). Dra. Priscila Spiandorello: Nutricionista, Pós-graduada em Nutrição Clínica Funcional. Atua em consultório particular e na Clinica Carla Albuquerque. Docente convidada dos cursos de Pós-Graduação em Nutrição Clínica Funcional da VP Consultoria Nutricional; Associada ao Centro Brasileiro de Nutrição Funcional. Participa de congressos como palestrante e presta consultorias à revistas e sites de nutrição. Participa como moderadora da comunidade Autismo e Nutrição. Dra. Lenita Salgado: docente dos cursos de Pós-Graduação e Extensão em Nutrição Clínica Funcional pela VP Consultoria Nutricional/Divisão Ensino e Pesquisa. Membro do Instituto de Medicina Funcional (EUA). Atendimento Clínico Funcional em consultório particular e Personal Diet nas cidades de São Paulo, Itapecerica da Serra, Alphaville, São Lourenço da Serra, Piracicaba e Urupês. Dra. Joana D?Arc Pereira Mura: graduada em nutrição, sanitarista e especialista em advocacia da saúde, além de presidente do Conselho Municipal de Alimentação Escolar de São Paulo e nutricionista da Secretaria de Gestão Pública do Município de São Paulo. Consultora técnica da Associação Brasileira das Empresas de Refeições Coletivas (ABERC) e do Conselho Regional de Nutricionistas 3ª Região (CRN-3). Dr. Tom O'Bryan: é nacionalmente reconhecido nos EUA especializado na doença celíaca e intolerância ao glúten e especialista no tratamento clínico de doenças crônicas e distúrbios metabólicos a partir de uma perspectiva de Medicina Funcional.Pós-graduado da Universidade de Michigan e do Colégio Nacional de Quiropraxia. Diplomado pelo Conselho Nacional de Examinadores de Quiropraxia, faz parte do Conselho Americano de Nutrição Clínica, nutricionista clínico com certificado Internacional e Associação Americana Nutricionistas de clínicos. Certificado em Biomecânica Funcional. Membro do Instituto de Medicina Funcional. É també Vice-Presidente do da Associação Internacional e Americana de nutricionistas clínicas. Dra. Andreia Naves: ntricionista e Educadora Física. Diplomada pelo The Institute for Functional Medicine (USA) em 2007. Editora Científica da Revista Brasileira de Nutrição Funcuional. Docente e Diretora da VP Consultoria Nutricional / Divisão Ensino e Pesquisa. Autora do Livros ?Nutrição Clínica Funcional dos Princípios à Prática Clínica? e ?Nutrição Clínica Funcional: Obesidade. Colaboradora do livro ?Suplementação Funcional Magistral: dos Nutrientes aos Compostos Bioativos?. Vice-Presidente do Centro Brasileiro de Nutrição Funcional (CBNF). Membro do The Institute for Functional Medicine ? USA. Saiba mais sobre os palestrantes ?8h às 9h | Café da manhã Zero Glúten ?9h às 10h40 | Dra. Cristiane Lorenzano: Glúten e Intestino. ?10h40 às 12h20 | Dra. Andréia Naves: Glúten e Obesidade: ?12h20 às 14h | Almoço ?14h às 15h30 | Gisela Savioli: Casos clínicos reais. Dieta zero glúten. ?15h30 às 16h30 | Dra. Lucelia Costa: Doença Celíaca, você pode ter e não saber. ?16h30 às 17h | Coffee Break Zero Glúten ?17h às 18h | Renato Caleffi: Preparações, ingredientes e cuidados na contaminação. Programação Completa Programação: Gluten Free São Paulo Inscrições válidas: Aberto ao Público, Nutricionistas, Médicos e profissionais da área da saúde. Data: 14/05 Local: Royal Jardins Endereço: Rua Al. Jaú, 729 ? Jardins - São Paulo Valores: Até o dia 25/04: R$98,00. A partir de 26/04: R$125,00 Estudantes: R$ 65,00 Saiba mais sobre os palestrantes ?8h às 10h | Thomas O?Bryan: Complicações Sistêmicas da Sensibilidade ao Glúten ?10h às 10h30 | Coffee Zero Glúten ?10h30 às 12h30 | Thomas O?Bryan: O Enigma da Validação da Sensibilidade ao Glúten e Doença Celíaca: Você suspeita da doença, mas a sorologia deu negativa, qual o próximo passo?Revertendo a Morbidade e Mortalidade do paciente com Doença Celíaca Sensibilidade ao Glúten. ?12h20 às 14h | Almoço ?14h às 15h | Andréia Naves: O papel da restrição e redução no consumo de Glúten na Individualidade Bioquímica em pacientes com Doenças Crônicas ?15h às 16h | Joana D?arc: Gastronomia Funcional em Dietas com restrição de glúten ?16h às 16h30 | Coffee Break Zero Glúten ?16h30 às 18h | Priscila Spirandorelo e Lenita Paschoal: Encontro com o Especialista: Vivência Prática Programação Gluten Free Internacional Palestra Avançada Inscrições válidas: Nutricionistas, Médicos e profissionais da área da saúde. Data: 02/04 Local: UnicSul Endereço: Rua Galvão Bueno, 868 | Liberdade Valores: Até o dia 20/03 Profissionais: R$160,00 | Estudantes e Ex Alunos VP: R$ 140,00 A partir de 21/03 Profissionais, Estudantes e Ex Alunos VP:: R$190,00 Dra. Andreia Naves: Nutricionista e Educadora Física. Diplomada pelo The Institute for Functional Medicine (USA) em 2007. Editora Científica da Revista Brasileira de Nutrição Funcional. Docente e Diretora da VP Consultoria Nutricional / Divisão Ensino e Pesquisa. Autora do Livros ?Nutrição Clínica Funcional dos Princípios à Prática Clínica? e ?Nutrição Clínica Funcional: Obesidade. Colaboradora do livro ?Suplementação Funcional Magistral: dos Nutrientes aos Compostos Bioativos?. Vice-Presidente do Centro Brasileiro de Nutrição Funcional (CBNF). Membro do The Institute for Functional Medicine ? USA. Chef Renato Caleffi: Chef pela Universidade Anhembi-Morumbi, Especialista em Gastronomia Orgânica, Contemporânea e Funcional, Chef sócio- proprietário do Le Manjue Bistrô em São Paulo. Um dos autores do livro ?Tudo Sobre Panelas?. Ministra aulas de culinária orgânica e alimentação funcional. Dra. Lucélia Costa: Nutricionista especialista em Políticas Sociais e Segurança Alimentar, Membro do CONSEA (Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional) e FENACELBRA (Federação nacional de Associação de Celíacos do Brasil). Dra. Cristiane Lorenzano:Integrante Grupo FRAGICor ? Pesquisa ? Universidade Federal São Paulo - Aperfeiçoamento Cientifico e Pesquisa Científica no Laboratório de Biologia Molecular e Biofisica do ICB/USP - Pós Graduação em Nutrição Funcional ? Especialização em Fisiologia do Exercício pela UNIFESP/ EPM.NUTRIÇÃO - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo. - Docente dos Cursos de Pós Graduação da VP Consultoria ?- Docente dos Cursos de Pós Graduação do Instituto de Psicologia e Formação ? IPAF ? Brasil e Portugal (em atuação) - Member of The Institute for Functional Medicine - USA Dra. Gisela Savioli: Foi a nutricionista responsável pelo Papa Bento XVI em sua visita ao Brasil e pela V Conferência dos Bispos da América Latina e do Caribe. É nutricionista clínica graduada pelo Centro Universitário São Camilo com especialização em Saúde da Mulher no Climatério pela USP, possui pós-graduação em Nutrição Clinica Funcional, e é pós-graduanda em Fitoterapia pelo CVP-UNICSUL. Membro do Conselho Brasileiro de Fitoterapia ? CONBRAFITO, e também Membro do Institute Medicale Internacional de Lourdes ? França. Autora do livro: ?Tudo posso, mas nem tudo me convém? Circuito de Oficinas Culinárias Zero Glúten Fique atento a programação das Oficinas Culinárias Zero Glúten Gratuitas. Chefs renomados e com experiência em gastronomia funcional e orgânica. Ingredientes saudáveis, com preparações práticas e saborosas. Em breve toda a programação... Informações Conheça o Sentir Bem Restaurante Sentir Bem: um charmoso restaurante, cujo diferencial é alimentação baseada nos alimentos funcionais e uma linda cozinha gourmet, completa o local com pratos repletos de opções saborosas e saudáveis para momentos rotineiros como o almoço. Ainda se pode degustar um delicioso vinho ou saborear um café especial. Fazemos também aniversários, jantares e almoço comemorativos, oficinas culinárias empresariais e aulas de culinária em geral. Espaço de eventos Sentir Bem: locações do espaço, reuniões empresariais, eventos temáticos, lançamentos de produtos, coletivas de imprensa, cursos e palestras também ganham destaque no novo espaço que chegou aos Jardins, com uma sala destinada a eventos para até 85 pessoas, prontinha para ser utilizada, com a infraestrutura de acordo com a sua necessidade. Salão de beleza Sentir Bem: (masculino, feminino e infantil) é comandado pela Hair Stylist Andrea Yokoo e poderão ser encontrados tratamentos como hidratação, escova inteligente, tintura, penteados, maquiagem, permanente de cílios, tinturas de sobrancelhas etc. Pensando também no público masculino, temos os serviços dedicados aos tratamentos e cuidados para equilibrar a aparência, qualidade de vida e a rotina diária dos homens modernos e antenados, desde os usuais corte de cabelo e barba até manicure, massagem, depilação e tintura (revés). Espaço de estética Sentir Bem: temos uma equipe à sua disposição para massagens relaxante, modeladora, shiatsu, drenagem linfática (pré e pós operatória), peelings, limpeza de pele, ultrassom, reflexologia, entre outros tratamentos que visam, não só a aparência, mas, principalmente, uma vida com qualidade, preparação operatória (gestantes) e pós operatória (cirurgias plásticas, partos, etc) O Espaço Sentir Bem é o primeiro espaço múltiplo da capital paulistana dentro de um conceito e cultura do bem-estar, cuja inspiração é o resultado de um trabalho que existe há mais de três anos e dá nome ao espaço, o Portal Sentir Bem (www.sentirbem.com.br). Seus 800 m² são dedicados ao restaurante à base de alimentação funcional, uma área destinada a realização de eventos, salão de beleza, centro de estética voltada ao bem-estar. Localizado num dos mais charmosos e nobres endereços da cidade, o Sentir Bem convida você a experiência de qualidade de vida. Horário de Funcionamento: Restaurante: almoço das 11h30min às 15h30min de segunda à sexta-feira Buffet de Café da Manhã aos Sábados, das 8h30min às 13h Aceitamos os cartões: Visa, Visa Vale, Mastercard, Dinners e Sodexo Acesso a deficientes Salão de Beleza: de 3ª à sábado das 8h30min às 19h30min/20h Espaço de Estética: de 3ª à sábado, das 14 às 20h Eventos e locações: de acordo com a necessidade do cliente Telefone: Nome: Mensagem: E-mail: Informações Gerais: 55 11 3586-9197 | 3586-5864 ou [email protected] Coordenação Natalia Dourado | Nutricionista [email protected] Assessoria de Imprensa Talita Martins [email protected] Insrições Sarah Ribeiro| Yáskara Orban [email protected] Direção Geral Gustavo Negrini [email protected] Marketing Aline Ferreira [email protected] Trade Marketing Carolina Padilha [email protected] enviar A 2ª edição do Glúten Free São Paulo prossegue com a missão de discutir sobre a excessiva ingestão de glúten na alimentação ocidental, as doenças relacionadas, os novos alimentos e principalmente como lidar com essa proteína tão presente em nosso dia a dia. No dia 02/04 o Glúten Free Internacional contará com uma programação especial, voltada a um público específico (nutricionistas, médicos e profissionais e estudantes da área da saúde). No time de palestrantes, a presença internacional do Dr. Thomas O' Bryan ? especialista em doença celíaca e intolerância ao glúten - que irá ministrar um dia inteiro de palestras para nutricionistas e profissionais da área. Já no dia 14/05 será aberto ao público com grandes nomes da nutrição clínica, nutrição funcional e Chefs renomados e especializados em nutrição funcional e orgânica. O Glúten Free São Paulo trará conhecimento através de palestrantes renomados da nutrição e a experiência de um dia inteiro com uma alimentação Zero Glúten, devidamente preparada por profissionais especializados e fora de risco de qualquer contaminação com a proteína, sendo assim, um celíaco poderá participar e degustar toda a alimentação do evento sem correr o risco de consumir glúten nas preparações. O evento é baseado em um pilar básico da nutrição: alimentação de 3 em 3 horas, sendo assim proporcionará café da manhã, almoço (Livre), coffee break para todos os convidados e ainda contará com uma praça de exposições, que ficará posicionada e aberta durante toda a duração do evento para degustações, esclarecimentos nutricionais e informações. Além de palestras e alimentação zero glúten, o evento contará também, com Oficinas Culinárias, que acontecerão durante todo o mês de Maio, em pontos selecionados da cidade, como: restaurantes, lojas de produtos naturais, espaços gastronômicos e shoppings. O objetivo principal das oficinas é apresentar receitas práticas, livres de glúten e que possam ser aplicadas no dia a dia. Quem assinará o cardápio e ministrará todas as aulas dessas oficinas, será a Chef e nutricionista funcional Natalia Werutsky. Informações Conheça o Sentir Bem Restaurante Sentir Bem: um charmoso restaurante, cujo diferencial é alimentação baseada nos alimentos funcionais e uma linda cozinha gourmet, completa o local com pratos repletos de opções saborosas e saudáveis para momentos rotineiros como o almoço. Ainda se pode degustar um delicioso vinho ou saborear um café especial. Fazemos também aniversários, jantares e almoço comemorativos, oficinas culinárias empresariais e aulas de culinária em geral. Espaço de eventos Sentir Bem: locações do espaço, reuniões empresariais, eventos temáticos, lançamentos de produtos, coletivas de imprensa, cursos e palestras também ganham destaque no novo espaço que chegou aos Jardins, com uma sala destinada a eventos para até 85 pessoas, prontinha para ser utilizada, com a infraestrutura de acordo com a sua necessidade. Salão de beleza Sentir Bem: (masculino, feminino e infantil) é comandado pela Hair Stylist Andrea Yokoo e poderão ser encontrados tratamentos como hidratação, escova inteligente, tintura, penteados, maquiagem, permanente de cílios, tinturas de sobrancelhas etc. Pensando também no público masculino, temos os serviços dedicados aos tratamentos e cuidados para equilibrar a aparência, qualidade de vida e a rotina diária dos homens modernos e antenados, desde os usuais corte de cabelo e barba até manicure, massagem, depilação e tintura (revés). Espaço de estética Sentir Bem: temos uma equipe à sua disposição para massagens relaxante, modeladora, shiatsu, drenagem linfática (pré e pós operatória), peelings, limpeza de pele, ultrassom, reflexologia, entre outros tratamentos que visam, não só a aparência, mas, principalmente, uma vida com qualidade, preparação operatória (gestantes) e pós operatória (cirurgias plásticas, partos, etc) O Espaço Sentir Bem é o primeiro espaço múltiplo da capital paulistana dentro de um conceito e cultura do bem-estar, cuja inspiração é o resultado de um trabalho que existe há mais de três anos e dá nome ao espaço, o Portal Sentir Bem (www.sentirbem.com.br). Seus 800 m² são dedicados ao restaurante à base de alimentação funcional, uma área destinada a realização de eventos, salão de beleza, centro de estética voltada ao bem-estar. Localizado num dos mais charmosos e nobres endereços da cidade, o Sentir Bem convida você a experiência de qualidade de vida. Horário de Funcionamento: Restaurante: almoço das 11h30min às 15h30min de segunda à sexta-feira Buffet de Café da Manhã aos Sábados, das 8h30min às 13h Aceitamos os cartões: Visa, Visa Vale, Mastercard, Dinners e Sodexo Acesso a deficientes Salão de Beleza: de 3ª à sábado das 8h30min às 19h30min/20h Espaço de Estética: de 3ª à sábado, das 14 às 20h Eventos e locações: de acordo com a necessidade do cliente X X X X X X X X X X Praça de Expositores O evento Quem organiza Local & Hospedagem Home Contatos Glúten & Intolerância Todos os direitos reservados 2011 On Off Fullscreen Entrar 2º Glúten Free São Paulo Apresenta
