A meta é que o Gluten Free Brasil seja mais green a cada ano, com a sustentabilidade presente em todos os pilares. Além do investimento em uma grade científica com grandes palestrantes nacionais e internacionais, investimos em ser um dos eventos mais sustentáveis do Brasil.
A E4, organizadora do congresso, é apaixonada por Natureza e criou novos modelos para contribuir positivamente com o meio ambiente.