11° Gluten Free Brasil

11ª Edição Gluten Free Brasil – 2020

11 anos de Gluten Free Brasil - O maior evento Gluten Free da América Latina.



14 e 15 de Agosto, Frei Caneca
SAIBA MAIS SOBRE A EDIÇÃO #GF2020
'O maior evento Gluten Free da América Latina``
GLUTEN FREE BRASIL 2020

O maior evento gluten free da América Latina recebe, anualmente, nutricionistas de todos o país e profissionais de diversos lugares do mundo.

V Congresso de Gastronomia Funcional

O Gastronomia Funcional traz aulas práticas e teóricas com grandes Chefs e Nutricionistas Funcionais.

FREE FROM FUNCTIONAL FOOD EXPO SOUTH AMERICA

A feira recebe nutricionistas clínicos e lojistas em busca de novidades!

PALESTRANTES INTERNACIONAIS
PALESTRANTES INTERNACIONAIS

Conheça os Palestrantes Internacionais que estiveram presentes ao longo dos 11 anos do congresso.

SAIBA MAIS
Trends & Nutrition

Uma sala com discussões pautadas por temas de mercado saudável, varejo, PDV, indústria e marketing nutricional.

HOMENAGEADO DO ANO

Em 2020, o Gluten Free Brasil trará, como homenageado do ano, o caju, devido à sua versatilidade e riqueza nutricional.

PROGRAMAÇÃO
Confira a programação completa
8:15 - 8:30 am
ABERTURA
Gustavo Negrini
MÓDULO 01 - FERTILIDADE & REPRODUÇÃO
8:30 - 9:20 am
Infertilidade na mulher: como a nutrição pode impactar
Bettina Moritz
9:20 - 10:10 am
Endometriose e método FIGHTS
Debora Valadão
10:10 - 11:10 am
Coffee
MÓDULO 02: FUTURE & NUTRITION
11:10 - 12:00 am
Paciente saudável em um planeta doente: o desafio da nutrição clinica
Javier Vilanova
12:00 - 12:50 am
Novo raciocínio clinico: prescrição de suplementos, nutracêuticos e superfoods
Em breve
12:50 - 14:30 am
ALMOÇO
MÓDULO 03: NUTRITALKS:
14:30 - 15:30 am
Mesa redonda sobre transtornos alimentares
Deilys González, João Motarelli e Marle Alvarenga
MÓDULO 04: EPIGENÉTICA NUTRICIONAL
15:30 - 16:20 am
Influência da epigenética no desenvolvimento da obesidade.
Ana Poletto
17:20 - 18:10 am
Epigenética e as novas perspectivas: a relação entre a dieta e doenças crônicas
EM BREVE
MÓDULO 01: BEBIDAS ESPECIAIS: CAFÉ E KOMBUCHA
8:30 - 9:40 am
Kombucha: Ciência da Fermentação e Arte da Saborização
Lucas Monanari
9:40 - 10:20 am
EM BREVE
EM BREVE
10:20 - 11-20 am
Coffee
MÓDULO 02: CAJU
11:20 - 12:30 am
EM BREVE
Alessandra Luglio
12:30 - 14:00 am
Almoço
14:00 - 14:40 am
EM BREVE
MÓDULO 03: FUTURE FOOD
14:40 - 15:50 am
EM BREVE
Renato Callef
15:50 - 16:50 am
Coffee
MÓDULO 03: FUTURE FOOD
16:50 - 18:00 am
Superfood: o uso de hemp em preparações
Mell Cady
9:15 - 9:45 am
As tendências da nutrição do mercado
Gustavo Negrini
9:45 - 10:15 am
Mercado planted-based: quem é o consumidor?
Alessandra Luglio
10:15 - 11:00 am
Natural Break
11:00 - 11:30 am
Supermercado tradicional & Supermercado Saudável: a especialização no varejo
André Nassar
11:30 - 12:00 am
Atitude de marca: muito além do varejo
Leandro Farkuh
12:00 - 14:30 pm
Almoço
14:30 - 15:00 pm
Desafios de uma empresa saudável no Brasil
Flávio Passos
15:00 - 15:30 pm
Tree to bar: A floresta do chocolate
Diego Badaró
15:30 - 16:00 pm
Agrofloresta: Agricultura que irá nutrir nosso Futuro
Felipe Villela
16:00 - 17:10 pm
Natural Break
17:10 - 17:40 pm
Design Thinking - modelagem de negócios
Rickey Tateyama
17:40 - 18:10 pm
Clean & Clear lable: Transparência e simplicidade que o consumidor precisa
Thiago Burgers
8:15 - 8:30 am
ABERTURA
Gustavo Negrini
MÓDULO 05: NUTRIÇÃO & MATERNO INFANTIL
8:30 - 9:20 am
Gestação e dieta vegetariana: desafios da pratica clínica
Eric Slywitch
9:20 - 10:10 am
Dieta Plant Based na infância: como conduzir?
Ana Ceregatti
10:10 - 11:10 am
Coffee
MÓDULO 06: CÉREBRO & STRESS
11:10 - 12:00 am
Síndrome de Burnout, estresse e depressão: evidências da neuronutrição
Vania Assaly
12:00 - 12:50 am
EM BREVE
Denise Furness
12:50 - 14:30 am
ALMOÇO
MÓDULO 07: NUTRIALKS: INTESTINO
14:30 - 15:30 am
Mesa redonda sobre intestino com caso clínico
Vania Assaly + Karina Al Assal e convidados (em breve)
MÓDULO 08: NUTRIÇÃO CLÍNICA AVANÇADA
15:30 - 16:20 am
EM BREVE
EM BREVE
16:20 - 17:20 am
Coffee
MÓDULO 08: NUTRIÇÃO CLÍNICA AVANÇADA
17:20 - 18:10 am
EM BREVE
EM BREVE
MÓDULO 05: FOOD STYLIST
8:30 - 9:10 am
Food Revolution: Inovação, Experiência e Design
Alexandre Carvalho ( Nambu )
9:10 - 10:20 am
Food styling – comendo com os olhos: a arte de gerar desejo
Beto Auge
10:20 - 11:20 am
Coffee
MÓDULO 07: VINHO & NUTRIÇÃO
11:20 - 12:00 am
EM BREVE
12:00 - 14:00 am
Almoço
14:00 - 14:40 am
Nutrição & Vinho: da mesa a ciência
Rosa Raele
MÓDULO 08: GASTRONOMIA INCLUSIVA
14:40 - 15:50 am
Cozinha italiana gluten free: A Legítima Massa Fresca com ingredientes Nacionais
Renata Macena
15:40 - 16:50 am
Coffee
MÓDULO 08: GASTRONOMIA INCLUSIVA
16:50 - 18:00 am
Plant Based Bowl: o equilíbrio entre proteína e carboidrato
André Nutri Chef
8:40 - 9:00 am
Abertura
Renata Macena e Gustavo Negrini
9:00 - 9:30 am
Ações em restaurantes e hotéis para inclusão social dos celíacos no Paraná
Ana Claúdia
9:30 - 10:00 am
Criando e empreendendo sem glúten! Célia Celíaca, uma história Gluten Free!
Eve Ferretti e Pedro Mota Teixeira
10:00 - 10:30 am
Mesa Redonda: Em Breve
Ana Claudia + Eve Ferretti + Renata Macena
10:30 - 11:10 am
Natural Break
11:10 - 11:40 am
Vida Pós diagnostico, dificuldades na adolescência
Dra. Danielle de Castro
11:40 - 12:10 am
Contaminação cruzada, o inimigo invisível - Treinamento familiar para a adaptação
Dra. Ana Pimenta
12:10 - 12:40 pm
Mesa Redonda: Em Breve
Dra. Ana Pimenta + Dra. Danielle + Renata Macena + Eve Ferretti
Patrocínio Especial
Patrocínio Platinum
Sponso
Sponso
Sponso
Expositores
Sponso
Sponso
Sponso
Sponso
Sponso
Sponso
Sponso
Sponso
Sponso
Sponso
Sponso
Sponso
Sponso
Sponso
Sponso
Sponso
Sponso
Sponso
Sponso
Sponso
Sponso
Sponso
Sponso
Sponso
Sponso
Sponso
Sponso
Sponso
Sponso
Sponso

Gluten Free – 2 DIAS

PROMOCIONAL

R$240,00

  • Inscrição 2 dias Sala Gluten Free
  • Certificado de 20h
  • Expo Gluten Free
  • Lounge Cacau
  • Ecobag
  • Bloco e caneta

COMPRAR

BLOG CIENTÍFICO
Artigos de evidências científicas das diferentes patologias encontradas sobre Gluten Free.
#GF2019 traz exposição fotográfica inédita do cacau
Parte das ações feitas ao homenageado do ano, cacau, o #GF10anos trará, aos congressitas, uma exibição especial de imagens coletadas no sul da Bahia. As fotos são da viagem realizada pelo diretor da E4, Gustavo Negrini, em janeiro de 2019, que passou quase dez dias em expedição em Itacaré e Ilhéus na Bahia. Por meio […]
Lidiane Barbosa é Uma Das Atrações do 4º Congresso Brasileiro de Gastronomia Funcional
De acordo com uma pesquisa realizada pelo Ibope e encomendada pela SVB, Sociedade Vegetariana Brasileira, 14% dos brasileiros se declaram vegetarianos ou veganos, nas grandes capitais esse número sobre para 16%, o que, de acordo com o IBGE, equivale a 30 milhões de pessoas. Este modo de vida deverá crescer a cada ano e já […]
10ª Edição do Gluten Free Brasil Reúne 3.000 Pessoas em São Paulo
Congresso teve a presença de profissionais de renome mundial, como o médico italiano Alessio Fasano   A décima edição do Gluten Free Brasil recebeu 3.000 pessoas, entre nutricionistas e lojistas, de 25 estados, 215 cidades do Brasil e 6 países, como: Itália, Holanda, Portugal, Cuba, Paraguai e Uruguai. Além de uma programação científica atualizada e […]
LANÇAMENTOS
Conheça os lançamentos e novidades das mais importantes marcas de Nutracêuticos, suplementos, Superfoods e alimentação sem glúten, sem lactose, orgânicos e veganos.
Sanavita lança suplemento com glutamina no #GF2019
A 7ª Expo Nutracêuticos & Funcionais, que acontecerá durante o #GF2019, contará com o que há de mais novo no mercado nacional de alimentação saudável. Produtos com características em comum, todas em alta no setor: são veganos ou vegetarianos, clean label, ou seja: 100% naturais e free from, sem a presença de algum ingrediente, como […]
19 de junho de 2019
Grani Amice lança torrada free from no #GF2019
A 7ª Expo Nutracêuticos & Funcionais, que acontecerá durante o #GF2019, contará com o que há de mais novo no mercado nacional de alimentação saudável. Produtos com características em comum, todas em alta no setor: são veganos ou vegetarianos, clean label, ou seja: 100% naturais e free from, sem a presença de algum ingrediente, como […]
19 de junho de 2019
FQM lança comprimido de lactase no #GF2019
A 7ª Expo Nutracêuticos & Funcionais, que acontecerá durante o #GF2019, contará com o que há de mais novo no mercado nacional de alimentação saudável. Produtos com características em comum, todas em alta no setor: são veganos ou vegetarianos, clean label, ou seja: 100% naturais e free from, sem a presença de algum ingrediente, como […]
19 de junho de 2019
Cadastre-se

Receba com exclusividade e comodidade as informações no seu e-mail.

Social Media

Siga o #GlutenFreeBrasil nas redes sociais.

CAJU

HOMENAGEADO

DO ANO – 2020

Em 2020, o Gluten Free Brasil trará, como homenageado do ano, o caju, devido à sua versatilidade e riqueza nutricional.

 

EXCLUSIVOS GF

GLUTEN FREE BRASIL 2020

O maior evento gluten free da América Latina recebe, anualmente, nutricionistas de todos o país e profissionais de diversos lugares do mundo.

APP

Um app exclusivo para facilitar a sua experiência no Maior Congresso Gluten Free da América Latina.

ECO EVENTO

Saiba por que somos o evento de nutrição mais sustentável do Brasil

ENCONTRO DE CELÍACOS

O #GF2020 apoia e abre espaço para o III Encontro Anual dos Celíacos!

NATURAL BREAK

Preparações e muita biodisponibilidade de nutrientes a cada edição preparadas pela Chef Renata Macena.

e4 agência

A e4 é uma agência jovem segmentada e apaixonada por nutrição, esporte e tudo que proporciona equilibrio e saúde.

GALERIA
Não conhece o Gluten Free Brasil? Veja mais edições passadas.
COMO CHEGAR
Veja a forma mais fácil e rápida de chegar ao #GF2020
INFORMAÇÕES
Confira as informações úteis que separamos para você

Em breve.

Veja as opções de estacionamentos próximos ao Frei Caneca:

Frei Caneca
Frei Caneca, 569 – Consolação, São Paulo – SP
Shopping Frei Caneca (Local)
Frei Caneca, 569
NetPark
Frei Caneca, 558
M Park
Frei Caneca, 927

Opções de restaurantes na região:

Praça de Alimentação Shopping

Para ser expositor, entre em contato através do e-mail:

atendimento@glutenfreebrasil.com

Entre em contato através do e-mail:

contato@glutenfreebrasil.com

FALE CONOSCO
Tem dúvidas ou precisa de mais informações do congresso? Entre em contato





Local do Evento

Centro de Convenções - Frei Caneca
Rua Frei Caneca, 569
www.convencoesfreicaneca.com.br/

Telefones

Atendimento ao Inscrito:
(11) 3473-1693 – Ramal 30

Atendimento ao Expositor:
(11) 3586-1764 – Ramal 24

Assessoria de Imprensa:
(11) 3586-9197 – Ramal 32

Mídias Sociais