PROGRAMAÇÃO
Gluten Free e Zero Lactose
07h30 às 08h30
Credenciamento
08h30 às 10h
Palestrante: Denise Carreiro - SP
Palestra: A relação entre o glúten e as doenças crônicas não transmissíveis. Mecanismos imunológicos e não imunológicos.
10h às 10h30
Coffee Break
10h30 às 12h
Palestrante: Gisela Savioli - SP
Palestra: O desafio de um cardápio sem leite e sem glúten. Mitos e verdades sobre dietas isentas de alergênicos.
12h às 13h30
Pausa Almoço
13h30 às 15h
Palestrante: Gabriel de Carvalho - RS
Palestra: Terapias de dessensibilização para alergias alimentares.
15h às 15h30
2° Coffee Break Funcional
15h30 às 17h00
Palestrante: Bruno Zylbergeld - SP
Palestra: Microbiota intestinal e seus efeitos sistêmicos.
17h às 18h
Mesa redonda: palestrantes e convidados
Prática clínica em alergias e intolerâncias alimentares: discussão de casos.
18h às 18h30
Entrega dos Certificados
Alimentos Funcionais
07h30 às 08h30
Credenciamento
08h30 às 10h
Palestrante: Henry Okigami – SP
Palestra: Gota e controle do ácido úrico, dieta em sinergia a medicamentos.
10h às 10h30
1° Coffee Break Funcional
10h30 às 12h
Palestrante: Jocelem Salgado – SP
Palestra: Tendência em Alimentos Funcionais no Brasil e no Mundo.
12h às 13h30
Pausa Almoço
13h30 às 15h
Palestrante: Roque Marcos Savioli – SP
Palestra: Doenças cardiovasculares em mulheres: novos paradigmas.
15h às 15h30
2° Coffee Break Funcional
15h30 às 17h
Palestrante: Marcelo Carvalho - DF
Palestra: Alimentos funcionais e síndrome metabólica.
17h às 18h
Mesa redonda: palestrantes e convidados
Alimentos Funcionais em doenças crônicas não transmissíveis: o que há de novo?
18h às 18h30
Entrega dos Certificados
