ANDYARA CAMARGO

• Doutora em Ciências (Área: Microbiologia) pela Universidade de São Paulo/Instituto de Ciências Biomédicas (USP/ICB).
• Graduada em Ciências Biológicas (UEMA). Sócia da Sociedade Brasileira de Microbiologia desde 2001.
• Pós-Graduada em Microbiologia (PUC-MG). Pós-Graduada em Administração dos Serviços de Saúde (UNAERP/SP).
• Professora do Curso de Gastronomia das Faculdades Metropolitanas Unidas (2004-2011).
• Professora da Universidade Anhembi Morumbi dos Cursos de Graduação de Tecnologia em Gastronomia presencial, semipresencial e on line, da disciplina de Segurança Alimentar (desde 2007), e dos Cursos de Graduação na área da Saúde das disciplinas de Biologia Celular e Molecular (2013-2014).
• Professora colaboradora do Mestrado em Hospitalidade da Universidade Anhembi Morumbi.
• Professora dos Cursos de Especialização e MBA em Gastronomia da Universidade Anhembi Morumbi (desde 2007).
• Professora convidada do Centro de Pós-Graduação Oswaldo Cruz, Curso de Segurança Alimentar, da disciplina de Doenças Transmitidas por Alimentos e Análises Microbiológicas em Alimentos (desde 2013).
• Professora convidada da Pós-Graduação do Centro Universitário São Camilo, Especialização em Gestão de Negócios em Alimentos e Nutrição, das disciplinas: Metodologia da Pesquisa Científica e Biossegurança Alimentar (desde 2014).