Cacau Homenageado - 11º Gluten Free Brasil

HOMENAGEADO DO ANO - 2019

O Gluten Free Brasil viajou pelo sul da Bahia, conheceu o cultivo do cacau, a agrofloresta e as particularidades da cultura desse fruto. O resultado dessa viagem deu origem a um livro especial sobre o cacau, além de uma experiência incrível.

Lançamento do livro
“Cacau – da agrofloresta à mesa”
em parceria com a Editora Europa.

Experiência com degustações
exclusivas de cacau feitas por
 chefs e nutricionistas.

Exposição fotográfica
 sobre a cultura cacaueira e
 a agrofloresta no sul da Bahia.

Agora estamos nas melhores livrarias do Brasil!

Sponso
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VÍDEOS

Confira os vídeos sobre a produção do Cacau que fizemos especialmente para você conhecer mais sobre o assunto.

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E4 Lança no #GF2019 o Livro “Cacau – da Agrofloresta à mesa”
E4 Lança no #GF2019 o Livro “Cacau – da Agrofloresta à mesa”
A cada edição, o #GFBrasil escolhe um alimento para ser  homenageado, com o objetivo de destacar as suas propriedades nutritivas e a sua importância na alimentação. Neste ano, comemorativo, dos 10 anos de congresso, o escolhido foi o cacau, devido à sua alta densidade nutricional e vasta bagagem cultural. Para aprofundar a pesquisa e apresentar […]
A E4 Produz um Curta Cobre o Cacau, Além de Lançar Livro Exclusivo
A E4 Produz um Curta Cobre o Cacau, Além de Lançar Livro Exclusivo
Todos os anos, o Gluten Free Brasil e a E4 selecionam um alimento brasileiro para ser homenageado. O escolhido para esta edição foi o cacau devido a sua riqueza nutricional e importante relevância cultural. Para tornar essa homenagem ainda mais especial, a E4 está finalizando o seu primeiro curta-metragem, utilizando a técnica de ilustração. A […]
Cacau: Do Chocolate Artesanal a Técnicas de Temperagem
Cacau: Do Chocolate Artesanal a Técnicas de Temperagem
O chocolate é um dos alimentos mais apreciados pela população em todo o mundo, sendo que o Brasil é considerado o terceiro maior mercado desse tipo de alimento. Uma pesquisa IBOPE realizada em 2017, mostrou que 7 em cada 10 brasileiros escolhem chocolates na rotina alimentar, e mais da metade está inserido no cotidiano do […]
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Quinoa

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Sorgo

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 DO ANO – 2020

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Rua Frei Caneca, 569
www.convencoesfreicaneca.com.br/

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