Arquivos nutrigenomica - 11º Gluten Free Brasil
Nutrição de Precisão e as ciências “ômicas” – entenda mais!

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Nutrigenômica: estratégia preventiva!

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A nutrição moderna está centrada, principalmente, na prevenção de doenças. O entendimento e a avaliação dos diferentes meios de interação dos genes e da dieta contribuem significativamente para alcançar o objetivo com mais garantia. Os primeiros relatórios do Projeto Genoma Humano foram publicados em 2001, através de pesquisas realizadas com genes ou proteínas envolvidos em processos fisiológicos ou […]