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A zonulina é um biomarcador associado à permeabilidade intestinal, já conceituado na literatura científica e bem elucidado em diferentes tipos de estudos clínicos. Sua descoberta aconteceu em meados do ano 2000, a partir de inúmeras pesquisas realizadas pelo gastroenterologista pediátrico Dr. Alessio Fasano e colaboradores do Centro de Pesquisa Celíaca na Universidade de Maryland School […]