Arquivos gf2019 - 11º Gluten Free Brasil

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Palestra sobre Keto e Plant Based na sala NutriTalks do #GF2019

Palestra sobre Keto e Plant Based na sala NutriTalks do #GF2019

As palestras do #GF2019 foram especialmente pensadas para abordar a relação entre o gluten e a nutrição de uma forma integrativa, multidisciplinar e diversificada, indo muito além da doença celíaca. Na sala GUTtalks as palestras abordaram sobre temas relacionados ao intestino, nutrição e sua importância na saúde. Já na sala NUTRItalks as palestras foram voltadas […]
Trends & Nutrition do GF2019 recebe o fundador da Bio2 organic

Trends & Nutrition do GF2019 recebe o fundador da Bio2 organic

Leandro Farkuh é fundador da Bio2 organic, uma marca sustentável de barras de cereais que trabalha com ingredientes orgânicos, comprados de produtos locais e que utiliza embalagens feitas de plástico reciclável. Leandro dividiu os princípios da sua empresa com os participantes do 3º Trends & Nutrition, realizado durante a décima edição do Gluten Free Brasil. […]
10ª edição do Gluten Free Brasil Conta com a Coordenação Cientifica da Dra. Vânia Assaly e Dra. Karina Al Assal

10ª edição do Gluten Free Brasil Conta com a Coordenação Cientifica da Dra. Vânia Assaly e Dra. Karina Al Assal

Em 2009 o Gluten Free Brasil nasceu com a proposta de abordar assuntos relacionados à doença celíaca. Dez anos depois, o evento se consolidou com o maior Congresso Gluten Free da América Latina e ao longo desse tempo oferece conhecimento científico atualizado, aliado à prática clínica, sobre os mais variados temas voltados à nutrição. O […]
Gluten Free Brasil Tem Sala Especial Sobre as Tendências do Mercado da Nutrição

Gluten Free Brasil Tem Sala Especial Sobre as Tendências do Mercado da Nutrição

A  3ª  edição da Sala Trends& Nutrition, realizada durante a décima edição do Gluten Free Brasil, reuniu grandes profissionais de marketing e nutrição com novas visões sobre o varejo de alimentos saudáveis e  suas perspectivas. A programação contou com nomes como Gustavo Negrini, diretor do evento, André Nassar, CEO do Grupo MGB, que integra o […]
Sala Nutri Talks do GF2019 Reúne Profissionais Renomados da Nutrição e da Medicina em São Paulo

Sala Nutri Talks do GF2019 Reúne Profissionais Renomados da Nutrição e da Medicina em São Paulo

No sábado, dia 13 de julho, a Sala Nutri Talks, realizada na décima edição do Gluten Free Brasil, reuniu médicos e nutricionistas que são referências nacionais e internacionais, em suas áreas de atuação. Para falar de assuntos variados. A nutróloga e endocrinologista, Dra. Vânia Assaly, e a nutricionista Dra. Karina Al Assal fizeram a coordenação […]
O Cacau Foi o Homenageado do GF2019 e Foi Tema de Livro, Exposição Fotográfica e Curta-Metragem

O Cacau Foi o Homenageado do GF2019 e Foi Tema de Livro, Exposição Fotográfica e Curta-Metragem

A cada ano, o congresso Gluten Free Brasil homenageia um alimento, visando destacar as suas propriedades nutritivas e a sua importância na alimentação. O homenageado desta décima edição foi o cacau, devido à sua alta densidade nutricional e sua relevância em culturas regionais. Durante o evento a E4 lançou o livro: “Uma Homenagem ao Cacau […]
Sala Gut Talks do GF2019 Reúne Profissionais Renomados da Nutrição e da Medicina em São Paulo

Sala Gut Talks do GF2019 Reúne Profissionais Renomados da Nutrição e da Medicina em São Paulo

Durante a 10ª Edição do GF, a Sala Glúten Free foi dividida entre as Salas Gut Talks e Nutri Talks. O Congresso ofereceu conhecimento científico atualizado, aliado à prática clínica, e contou com a presença de profissionais de renome, que se destacam, dentro e fora do Brasil, em suas respectivas áreas de atuação. A nutróloga […]
Congresso de Gastronomia Funcional Reuniu Referências do Tema em São Paulo

Congresso de Gastronomia Funcional Reuniu Referências do Tema em São Paulo

O 4º Congresso Brasileiro de Gastronomia Funcional, realizado nos dias 12 e 13 de julho, durante a 10ª Edição do Gluten Free Brasil, reuniu 13 renomados chefs e nutricionistas, referências em suas áreas de atuação, que apresentaram receitas conectadas com os princípios da sustentabilidade. Foram criados pratos que aliaram o sabor dos alimentos à biodisponibilidade […]
Nova Linha da Pura Vida é um dos Destaques do #GF2019

Nova Linha da Pura Vida é um dos Destaques do #GF2019

A 7ª Expo Nutracêuticos & Funcionais, que acontecerá durante o #GF2019, contará com o que há de mais novo no mercado nacional de alimentação saudável. Produtos com características em comum, todas em alta no setor: são veganos ou vegetarianos, clean label, ou seja: 100% naturais e free from, sem a presença de algum ingrediente, como […]
#GF2019 Contará como Novo Azeite de Pequi da Naiak

#GF2019 Contará como Novo Azeite de Pequi da Naiak

A 7ª Expo Nutracêuticos & Funcionais, que acontecerá durante o #GF2019, contará com o que há de mais novo no mercado nacional de alimentação saudável. Produtos com características em comum, todas em alta no setor: são veganos ou vegetarianos, clean label, ou seja: 100% naturais e free from, sem a presença de algum ingrediente, como […]
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