Imunomodulação em pacientes com câncer foi tema de palestra na Sala Nutri Talks do GF2019
O Dr. Daniel Gurgel é nutricionista, mestre em patologia e doutor em oncologia e estava entre os palestrantes da décima edição do Gluten Free Brasl. Ele participou da Sala Nutri Talks, realizada no sábado, dia 13 de julho, e abordou o tema: “Imunomodulação no paciente com câncer: Sempre necessário”. Confira a entrevista que o palestrante […]
Mindful Eating é Tema de Palestra no #GF2019
Dra. Danielle Fontes é nutricionista clínica e pesquisadora científica e foi uma das palestrantes da décima edição do Gluten Free Brasil. Em sua palestra na Sala Nutri Talks, realizada no sábado, dia 13 de julho, a Dra. Danielle falou sobre o tema: “Mindful eating na prática clínica: do prazer ao controle da compulsão”. Confira a […]
Fernanda de Lucca, Presidente da ABMV Fala Sobre a Alimentação Vegetariana Como Alternativa à Saúde no #GF2019
O #GF2019 se consolidou, em sua 10ª edição, como o maior evento Gluten Free da América do Sul, trazendo palestrantes internacionais e nacionais para apresentar evidências científicas em dois dias de atualização científica de nutricionistas clínicos sobre a relação do glúten na nutrição, além da doença celíaca. Fernanda de Lucca foi uma das congressistas, é […]
O Gastronomia Funcional Teve Aula de Leites Vegetais com a Chef Alana Rox
Alana Rox é um chef que se tornou referência quando o assunto é culinária vegana. É autora do best seller “Diário de Uma Vegana, apresenta um programa no GNT com o mesmo nome e é proprietária do restaurante e café vegano, Purana.Co. Durante a décima edição do Gluten Free Brasil, Alana dividiu sua experiência com […]
