Cinco alimentos com ação imunomoduladora
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7ª Expo Nutracêuticos e Funcionais Recebe 3 Mil Visitantes e 80 Marcas
A 7ª Expo Nutracêuticos & Funcionais, realizada nos dias 12 e 13 de julho, durante a décima edição do Gluten Free Brasil, recebeu mais de três mil visitantes de 215 cidades brasileiras, 25 estados e 6 países. Entre os 90 expositores, estavam as principais marcas do mercado de alimentos saudáveis, superfoods, suplementos e nutracêuticos do […]
Congresso Brasileiro de Gastronomia Funcional traz palestra que destaca o cacau
O cacau, homenageado do ano, receberá diferentes destaques no Gluten Free Brasil. Entre eles, a palestra do chef, confeiteiro e chocolateiro, Abner Ivan, que apresentará técnicas de manuseasmento do chocolate, incluindo as suas etapas que garantam qualidade no brilho, homogeneidade, textura e sabor. O conteúdo será compartilhado de forma teórica e prática, durante o 4º […]
Sete restaurantes que o nutricionista deve conhecer quando estiver em São Paulo.
São Paulo é conhecida como a capital gastronômica do Brasil, essa fama internacional pode ser comprovada com a enorme quantidade de restaurantes em funcionamento, com os mais variados tipos de comida, para todos os gostos e bolsos. Nos últimos anos, um público em especial tem tido boas razões para comemorar, pessoas que buscam opções que […]
Garfinhos e Colheres de Mandioca São Novidade no #GF2019
O Natural Break, coffee break sustentável dos eventos E4, utiliza copos biodegradáveis e trabalha com frutas da época, para colaborar com a preservação ambiental. Na edição deste ano do Gluten Free Brasil também serão utilizados garfinhos e colheres de mandioca, da marca OKA. Com aparência de isopor, a linha é duplamente sustentável: utiliza resíduos normalmente […]
