II Encontro Anual dos Celíacos Reúne Especialistas Sobre a Doença em São Paulo

II Encontro Anual dos Celíacos Reúne Especialistas Sobre a Doença em São Paulo

O Gluten Free Brasil nasceu para falar sobre a doença celíaca. Atualmente o tema foi bastante ampliado, mas sem deixar de lado a DC. Este ano foi realizado o II Encontro Anual dos Celíacos, que reuniu profissionais da saúde, representantes de associações e de projetos sociais com essa temática, escritores e pessoas com a doença para falar sobre o conhecimento científico atual que se tem sobre ela, dividir experiências e histórias de vida com uma plateia de celíacos.

Com a coordenação da chef celíaca Renata Macena, o evento teve a presença da médica gastroenterologista portuguesa Ana Pimenta, da escritora Eve Ferreti, criadora da personagem Célia Celíaca e do ilustrador Pedro Mota, que vieram de Portugal. Durante o evento eles fizeram o lançamento do livro Celinha Celíaca. Entre os convidados também estavam: A Dra. Danielle de Castro e Ana Cláudia Cedofanti, que preside a Associação de Celíacos do Paraná. Os palestrantes apresentaram temas como: “Como transformar o luto em luta? Pequenas ações que podem mudar a sua vida e de muitos celíacos”; “Vida Pós diagnostico, dificuldades na adolescência”; “Contaminação cruzada, o inimigo invisível – Treinamento familiar para a adaptação” e “Cuidados imprescindíveis pós diagnostico, como ter uma vida mais leve e saudável”.

 

Confira na íntegra a matéria sobre o Encontro