Transparência e simplicidade na produção são tema da palestra do CEO da PIC-ME, Thiago Burgers, no #GF2019 - 11º Gluten Free Brasil

Transparência e simplicidade na produção são tema da palestra do CEO da PIC-ME, Thiago Burgers, no #GF2019

Transparência e simplicidade na produção são tema da palestra do CEO da PIC-ME, Thiago Burgers, no #GF2019

Transparência e simplicidade na produção são tema da palestra do CEO da PIC-ME, Thiago Burgers, no #GF2019

O Gluten Free chegou à sua 10º edição em 2019, consolidando-se como o maior evento Gluten Free da América do Sul. Nesses dez anos de existência, o GF cumpre, ano a ano sua missão de atualizar sobre as diversas vertentes que envolvem a relação entre a nutrição e o gluten, para além da doença celíaca. Com isso, o congresso criou um DNA próprio, um conceito novo que traduz uma prática e um pensamento sustentável.

Uma das ações realizadas dentro do #GF2019 foi a sala Trends & Nutrition, um espaço que envolveu temas relacionados ao mercado saudável, varejo, PDV indústria e marketing nutricional. Os temas foram escolhidos e abordados por profissionais que atuam e possuem relevância nesses segmentos, compartilhando suas experiências e cases de sucesso.

Uma das palestras que aconteceu na T&N 2019 foi “Clean & Clear label: transparência e simplicidade que o consumidor precisa”, tema abordado por Thiago Burgers, fundador e CEO da PIC-ME, uma marca que se consolidou no segmento de snacks saudáveis, feito apenas com ingredientes naturais, sem conservantes ou corantes.

Clean e Clear Label são movimentos impulsionados pelo próprio consumidor, já que há uma consciência crescente sobre a funcionalidade dos alimentos e formas mais naturais de produção, além da demanda pela transparência por parte das marcas quanto aos processos. É justamente sobre esse movimento que Thiago Burgers aborda em sua palestra.

Confira a entrevista concedida pelo palestrante durante o evento e o que ele comentou sobre o tema que abordou:

 

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