Trends & Nutrition 2019 traz palestra sobre chocolate com Diego Badaró

Trends & Nutrition 2019 traz palestra sobre chocolate com Diego Badaró

Durante o #GF2019 aconteceu a 3ª edição do Trends & Nutrition – T&N, uma sala em que os congressistas tiveram acesso a palestras sobre tendências de nutrição e mercado por meio da perspectiva de renomados profissionais da nutrição e do marketing. Esses especialistas trouxeram novas visões sobre o varejo, tendências e perspectivas para a área.

Um dos palestrantes do T&N desse ano foi Diego Badaró, proprietário da AMMA Chocolates, que discutiu sobre o segmento na palestra: “Tree to bar: a floresta do chocolate”, onde aborda a questão da produção do chocolate pelos próprios produtores do cacau, que participam de todo o processo “da árvore ao chocolate”.

É sobre esse movimento que o palestrante comenta na entrevista concedida durante o congresso. Assista!