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Acompanhamento clínico de crianças com doença celíaca

Acompanhamento clínico de crianças com doença celíaca

Cresce incidência de doença celíaca nos últimos anos  A incidência de doença celíaca (DC) aumentou ao longo do último meio século, resultando em crescente interesse em identificar seus fatores de risco. A DC é caracterizada por uma condição sistêmica imunomediada evocada pelo glúten e prolaminas relacionadas em indivíduos geneticamente predispostos. É caracterizada por uma combinação […]
Câncer e glúten, qual a relação?

Câncer e glúten, qual a relação?

O que dizem os estudos sobre os distúrbios que o glúten pode causar no sistema imunológico A doença crônica mais conhecida, evidenciada e aceita relacionada ao glúten é a doença celíaca, embora não seja a mais prevalente do ponto de vista epidemiológico, considerando os diversos mecanismos imunológicos pelos quais o glúten pode causar problemas na […]
História e crescimento do mercado do coco

História e crescimento do mercado do coco

Descubra por que o mercado saudável cresce utilizando o coco em produtos Segundo dados da Embrapa, o coqueiro (Cocos nucifera L.) é uma árvore de cultura tropical e cultivada em, aproximadamente, 11,6 milhões de hectares, em 86 países. Sendo que em torno de 96% da sua produção mundial são provenientes de pequenos agricultores. O coqueiro […]
Lançamentos Grani Amici 2018

Lançamentos Grani Amici 2018

A Grani Amici é uma empresa dedicada exclusivamente à fabricação de produtos sem glúten e sem leite. Produzimos pães, torradas e bolos diferenciados em textura, sabor e embalagem. Nossos produtos são desenvolvidos para satisfazer o paladar de toda a família, não apenas das pessoas intolerantes ao glúten e à lactose. Nossa missão é promover a […]
Consumo de carne x Câncer: uma relação cada vez mais evidente

Consumo de carne x Câncer: uma relação cada vez mais evidente

Comprovada a influência do consumo frequente de carne com o risco para câncer. O câncer é uma doença cada vez mais prevalente na população e que tem forte relação com os hábitos inadequados de vida como alimentação desequilibrada e alto sedentarismo. O consumo prolongado de carne vermelha é conhecido como um fator de risco para […]
Alergias alimentares e suas implicações no cenário atual

Alergias alimentares e suas implicações no cenário atual

As alergias alimentares têm sido reconhecidas como um problema de saúde crescente no Brasil e no mundo. Estima-se que a prevalência seja de, aproximadamente, 6% em menores de três anos e de 3,5% em adultos. Justifica-se a maior prevalência na infância devido à imaturidade imunológica da barreira intestinal, visto que a atividade enzimática ainda não […]
Carnes processadas: alimentos com potencial cancerígeno!

Carnes processadas: alimentos com potencial cancerígeno!

No Brasil, o câncer configura-se como um grave problema de saúde pública em dimensões nacionais. Com o aumento da expectativa de vida da população brasileira e a progressiva industrialização e globalização, as neoplasias ganharam crescente importância no perfil de mortalidade do país, ocupando o segundo lugar de causa mortal. O câncer colorretal é classificado entre [...]
Imunomodulação na artrite reumatoide

Imunomodulação na artrite reumatoide

A artrite reumatoide (AR) é uma doença autoimune, caracterizada por uma inflamação crônica das estruturas articulares e periarticulares. Manifesta-se pela existência de articulações tumefactas, dor, alteração da capacidade funcional e fadiga muscular, bem como por maior predisposição para agravos cardiovasculares e osteoporose. Devido ao seu elevado estresse oxidativo, ocorre a elevação das concentrações plasmáticas de […]
Nutrição funcional nos transtornos neurocomportamentais!

Nutrição funcional nos transtornos neurocomportamentais!

Cresce a cada dia o relato dos efeitos adversos decorrentes do consumo de alimentos com glúten para a saúde em geral. Além das manifestações comuns, como os distúrbios gastrintestinais, o comprometimento no crescimento, a perda de peso e a anemia, a literatura científica tem demonstrado a existência de relação entre a sensibilidade ao glúten e […]
Doenças autoimunes: a influência da nutrição

Doenças autoimunes: a influência da nutrição

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